麻辣烫怎么吃才省钱？我实测一顿能压到20块以内

麻辣烫这东西看着便宜，结账的时候经常吓一跳。我上个月在小区门口那家店，随手夹了一筐，称完38块6。旁边一个姑娘夹的比我还少，27块。差别就在夹了什么。现在麻辣烫基本都是按重量算钱，我这边普遍22到28一斤，你夹的每一样东西都在按斤两计费。所以省钱的本质不是少吃，是别夹那些压秤的。

先避开压秤的食材

同样的体积，重量能差出两三倍。我踩过几次坑之后，基本只挑干爽、不吸水的拿。

• 泡在水里的别碰：海带丝、木耳、藕片、土豆片，捞出来还在滴水，称的是水不是菜
• 丸子类少拿：鱼丸、蟹棒、撒尿牛丸，一个十来克，五个就是两块多，还是淀粉加水
• 粉丝宽粉最坑：干的时候一小把，泡发后能涨三倍重，一小撮就五六块钱
• 冻豆腐、腐竹也别多夹：蜂窝结构吸饱了水，比肉还压秤
• 主食别在筐里解决：一小把粉丝的钱，够单点一碗米饭了

夹起来的时候在盆边磕两下，把水甩掉，这个小动作一次能省一两块。还有小料，麻酱碟、香油碟有些店单独收3到5块，小料台上自己调通常免费，多放蒜末和醋，味道完全够。汤底微辣和麻辣一个价，别听店员推荐加钱升级。

几个我常用的省钱操作

• 进店先搜团购：美团、点评上经常有19.9抵30的券，我每次都先看一眼
• 盯会员日：我常去那家周三打八折，另一家是每月8号，固定那天吃能省五六块
• 储值看店：充100送20相当于8.3折，但只充自己一周去两次的店，别贪便宜锁死在一家
• 错峰去：下午两点到五点有些店打七折，人少还不用排队
• 饮料自带：一瓶可乐卖5块，是店里利润最高的东西，我一般喝白开水

外卖基本比堂食贵，包装费加配送费至少五块起步，除非能凑到满减门槛，不然我宁愿走两步到店里吃。

按这套方法我吃了两个月，同一家店，以前平均35块，现在稳定在18到22之间。上周夹的是：生菜一把、娃娃菜三片、金针菇一小撮、鹌鹑蛋4个、鸡胸肉两片、虾滑一勺，称下来17块8，加2块米饭，19块8，吃得很饱。对比我同事，他夹了一堆丸子和宽粉，26块5，两小时后跟我说又饿了。

省钱不等于吃草。鹌鹑蛋、鸡胸肉、虾、豆皮这些东西不压秤又顶饱，该拿还是得拿。真正浪费钱的是夹一堆吸水的淀粉类，钱花了，人还没吃饱。